Томатный суп-пюре со сливками - рецепт супа в мультиварке — 29 августа 2026 г. в 03:36:00.391
Томатный суп-пюре со сливками - рецепт супа в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 42 / 1 / 3 / 3 Нежный томатный суп-пюре со сливками – бархатистый, низкокалорийный обед с ярким вкусом спелых помидоров! Мультиварка раскроет природную сладость томатов, а сливки сделают текстуру идеально кремовой! 📌 Ингредиенты: ✅ Помидоры - 1 кг (выбирайте мясистые, спелые плоды) ✅ Лук репчатый - 200 г (нарежьте мелкими кубиками для карамелизации) ✅ Чеснок - 10 г (2-3 зубчика, измельчите) ✅ Сливки 10% - 100 мл (комнатной температуры, чтобы не свернулись) ✅ Масло оливковое - 30 мл ✅ Вода - 600 мл (лучше использовать горячую воду или легкий овощной бульон) ✅ Соль - 1 ч.л. (морская крупного помола подчеркнет вкус) ✅ Специи - по вкусу (свежемолотый черный перец, сушеный базилик, орегано) 📌 Подготовка: Помидоры обдайте кипятком, сделайте крестообразный надрез на кожице и легко снимите ее. Очищенные помидоры нарежьте крупными кубиками. Лук и чеснок мелко измельчите. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая, до мягкости и легкой прозрачности. Добавьте нарезанные помидоры, горячую воду, соль и специи. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 25 минут. За 5 минут до окончания программы влейте сливки и перемешайте. После сигнала погружным блендером измельчите суп до состояния однородного нежного пюре прямо в чаше. Томатный суп-пюре со сливками - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С крутонами: подавайте с хрустящими чесночными гренками или крутонами. С зеленым песто: добавьте ложку домашнего песто из базилика для яркого акцента. С моцареллой: украсьте шариками моцареллы и свежим базиликом. С йогуртом: для более легкого варианта замените сливки на греческий йогурт. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий. Калорийность - 42 ккал/100 г Время готовки - 45 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Интенсивность вкуса: для более глубокого томатного вкуса добавьте 1 ст.л. томатной пасты на этапе жарки лука. Кислинка: если помидоры недостаточно сладкие, добавьте щепотку сахара в конце приготовления. Текстура: для абсолютно гладкой текстуры протрите суп через сито после взбивания блендером. Аромат: добавьте веточку свежего тимьяна или розмарина за 10 минут до готовности, а перед подачей удалите ее. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки