Классический омлет в лаваше — рецепт вкусного завтрака в мультиварке — 14 сентября 2026 г. в 14:36:01.189
Классический омлет в лаваше — рецепт вкусного завтрака в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 191 / 11 / 10 / 13 Хрустящий омлет в лаваше с сыром и зеленью – сытный, воздушный завтрак с нежной начинкой и аппетитной корочкой! Мультиварка пропечёт его идеально, а лаваш впитает яичную нежность, создав уникальную текстуру! 📌 Ингредиенты: ✅ Яйцо С1 - 360 г (6 шт., комнатной температуры – так омлет будет пышнее) ✅ Молоко 3.2% - 150 мл (слегка подогрейте для лучшего подъема) ✅ Лаваш армянский - 120 г (можно слегка подсушить для хруста) ✅ Сыр твердый - 50 г (натрите на мелкой терке) ✅ Масло сливочное 82.5% - 5 г (для смазки чаши) ✅ Соль - 0.5 ч.л. (морская крупного помола лучше раскрывает вкус) ✅ Специи - перец черный молотый, паприка, прованские травы – по вкусу ✅ Зелень свежая - 20 г (укроп, петрушка – мелко нарубите) 📌 Подготовка: Натрите сыр на мелкой терке. Взбейте яйцо с молоком венчиком до легкой пены и добавьте соль, специи, 2/3 сыра и зелень. Разрежьте лаваш на 3 пласта по размеру чаши мультиварки. 📌 Приготовление: Смажьте масло дно чаши и выстелите один лист. Залейте 1/2 яичной смеси, после чего опять слой. Далее вылейте оставшуюся смесь и закройте последним листом. Режим «Выпечка» (150°C) на 20 минут. После сигнала дайте настояться 5-7 минут, и проще достать "переворотом". Классический омлет в лаваше - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Классическая: подайте с овощным салатом из помидоров и огурцов. Сытная: дополните ломтиками авокадо и слабосоленой семгой. Детская: нарежьте на "пальчиковые" полоски для удобства, подайте с томатным соусом. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 191 ккал/100 г Время готовки - 30 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Для пушистости: не взбивайте яйца миксером – только венчиком. Предварительно подсушите: лаваш 5 минут в духовке при 180°C для хруста. Добавьте грибы или шпинат: между слоями для сочности. Подавайте сразу: лаваш теряет хруст при хранении. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки