Капустник с куриным фаршем — рецепт капустной запеканки в мультиварке — 9 сентября 2026 г. в 10:36:01.432
Капустник с куриным фаршем — рецепт капустной запеканки в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 96 / 13 / 3 / 3 Нежный капустник с куриным фаршем – диетическая, низкокалорийная запеканка с высоким содержанием белка! Мультиварка сохранит сочность капусты, а куриный фарш сделает блюдо лёгким и полезным для всей семьи! 📌 Ингредиенты: ✅ Капуста белокочанная - 450 г (мелко нашинкуйте для нежной текстуры) ✅ Фарш куриный - 450 г (используйте грудку для диетического варианта) ✅ Лук репчатый - 100 г (измельчите в блендере для сочности) ✅ Яйцо С1 - 4 шт. (200 г, свяжет массу) ✅ Масло сливочное 82.5% - 5 г (для смазывания формы) ✅ Сухари панировочные - 20 г (2 ст.л., для хрустящей корочки) ✅ Соль - 1 ч.л. (или по вкусу) ✅ Специи - по вкусу (черный перец, паприка, сушеный чеснок) 📌 Подготовка: Мелко нашинкуйте капусту острым ножом или измельчите в блендере. Лук нарежьте мелкими кубиками или пропустите через блендер. В большой миске смешайте капусту, фарш, лук, яйца, соль и специи. Тщательно вымесите массу руками. 📌 Приготовление: Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите капустно-фаршевую массу, разровняйте поверхность. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дайте запеканке постоять 10-15 минут перед нарезкой. Капустник с куриным фаршем - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Со сметанным соусом: подавайте со сметаной, смешанной с укропом. С свежими овощами: дополните салатом из помидоров и огурцов. Как основное блюдо: подавайте с гречкой или картофельным пюре. В холодном виде: отлично подходит для ланч-боксов. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 96 ккал/100 г Время готовки - 50 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Сок: если капуста дала много сока, слегка отожмите массу перед запеканием. Корочка: для румяной корочки за 10 минут до готовности приоткройте крышку. Вариации: добавьте тертую морковь или кабачок для сочности. Подача: дайте запеканке остыть - так она лучше сохранит форму при нарезке. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки