Омлет (суфле) на пару - нежнейшей завтрак в мультиварке — 8 сентября 2026 г. в 09:36:00.714
Омлет (суфле) на пару - нежнейшей завтрак в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 136 / 8 / 9 / 4 Воздушное омлет-суфле на пару – нежнейший, низкокалорийный завтрак без единой капли масла! Мультиварка приготовит его идеально пышным, сохранив все витамины, а тающая текстура порадует и взрослых, и детей! 📌 Ингредиенты: ✅ Яйцо - 150 г (3 шт., комнатной температуры – так масса будет пышнее) ✅ Молоко 3.2% - 300 мл (можно слега подогреть) ✅ Масло сливочное 82.5% - 5-10 г (для легкости доставания) ✅ Вода питьевая - 1 л (для создания паровой бани) ✅ Соль морская - 0.5 ч. л. (измельчите для равномерного распределения) 📌 Подготовка: Смажьте формы для запекания сливочным маслом (если не силиконовые). Смешайте яйцо, молоко, соль и специи в высокой емкости. 📌 Приготовление: Взбейте смесь погружным блендером на средней скорости ровно 1 минуту до легкой пены и разлейте массу по подготовленным формам. Установите формы в корзину-пароварку. Режим «Пар» (120°C) на 25 минут. После сигнала оставьте на 3-5 минут для стабилизации. Омлет (суфле) на пару - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Классическая: подайте с гренками и свежими овощами, посыпав зеленью. Детская: в форме зверушек с овощными "ушками" и "глазками" из маслин. Диетическая: с ломтиками авокадо и проростками пшеницы. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 136 ккал/100 г Время готовки - 30 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Не перебивайте массу: 1 минута блендера на средней скорости – идеально. Используйте силиконовые формы: омлет не пристанет и легко извлечется. Не открывайте крышку во время готовки: суфле может осесть. Для идеальной текстуры: просейте яичную смесь через сито. Подавайте сразу: при хранении теряет воздушность. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки