Запеканка из макарон с фаршем и сыром - рецепт вкусного ужина в мультиварке
Запеканка из макарон с фаршем и сыром - рецепт вкусного ужина в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 163 / 9 / 7 / 14 Рецепт вкусной запеканки из макарон с фаршем и сыром в мультиварке — быстрый и сытный ужин. Узнайте, как приготовить сочный макаронник с мясом просто и без лишних хлопот! 📌 Ингредиенты: ✅ Говяжий фарш - 400 г (можно заменить домашним фаршем) ✅ Лук репчатый - 150 г (мелко нашинкуйте для равномерного распределения) ✅ Масло растительное - 15 мл (1 столовая ложка) ✅ Макароны - 300 г (подойдут любые короткие формы - рожки, перья) ✅ Вода питьевая - 600 мл ✅ Яйцо С1 - 1 шт. (около 60 г, комнатной температуры) ✅ Молоко 2.5% - 150 мл ✅ Сыр твердый - 100 г (натрите на крупной терке для аппетитной корочки) ✅ Соль - 1 ч. л. ✅ Специи - по вкусу (соль, черный перец, мускатный орех) 📌 Подготовка: Мелко нашинкуйте лук. Сыр натрите на крупной терке. В отдельной миске приготовьте заливку: смешайте молоко, яйцо и половину натертого сыра. 📌 Приготовление: Загрузите в чашу макароны и залейте водой. Готовьте в режиме «Тушение/Паста» (100°C) 15 минут до полного впитывания жидкости. Готовые макароны переложите в отдельную емкость. В ту же чашу добавьте растительное масло, лук и говяжий фарш. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты. Верните макароны в чашу к обжаренному фаршу, залейте яично-молочной смесью и тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 25 минут. За 5 минут до окончания программы откройте крышку и равномерно посыпьте запеканку оставшимся сыром. После приготовления дайте еще 5-10 минут запеканки настояться. Запеканка из макарон с фаршем и сыром - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Со сметаной: подавайте запеканку со свежей сметаной и зеленью укропа. С овощным салатом: дополните порцию легким салатом из свежих овощей. С томатным соусом: добавьте к блюду домашний томатный соус с базиликом. Детский вариант: нарежьте запеканку на небольшие кусочки для удобства. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 169 ккал/100 г Время готовки - 55 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Приготовление макарон: не переваривайте макароны, они должны быть слегка недоваренными (аль денте). Отдых перед подачей: дайте запеканке постоять 5-10 минут после приготовления для легкой нарезки. Добавление овощей: для большей сочности добавьте к фаршу тертую морковь или мелко нарезанный болгарский перец. Выбор сыра: используйте сыры с хорошей плавящейся способностью - моцареллу, гауду или российский. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки