Все, как мы любим: очень быстро, просто и вкусно😋 — 15 июля 2026 г. в 15:31:04.240
Все, как мы любим: очень быстро, просто и вкусно😋 Сохраняйте готовое меню на пару дней🔥 Что приготовила: горячую закуску из кабачка, салат с моцареллой и домашним соусом песто, котлеты из индейки с кабачком, на десерт-быстрый пирог с творогом и персиками. 🔸 ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки-2 шт. Соль и чёрный молотый перец по вкусу Для соуса: Сметана-2-3 ст.л.(начинка должна быть густой) Чеснок-2 зубчика (через пресс) Тертый сыр-50 г Зелень укропа ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Смешать все ингредиенты для соуса. 🔹 Кабачки нарезать кружками, посолить, поперчить, выложить на противень. Сверху-соус, запекать в разогретой духовке при t 200° ~15 мин. 🔸 КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С КАБАЧКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе индейки-500 г Яйца-1 шт. Кабачок-1 небольшой Сметана-2 ст.л. Манная крупа-3-4 ст.л. Соль и перец по вкусу Чеснок-1 зубчик Растительное (или топленое) масло для жарки 🔹 Измельчить все ингредиенты (кроме кабачка) в чаше блендера. Кабачок натереть на крупной тёрке и отжать, добавить к фаршу, перемешать, оставить на 15 мин. Сформовать мокрыми руками небольшие котлеты. Жарить на небольшом огне под крышкой до готовности. 🔸 САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции): Помидоры (спелые и сочные)-3 шт. Моцарелла в рассоле-1 большой шар Для соуса песто: Базилик-небольшой пучок 1 зубчик чеснока Пармезан (можно заменить обычным твердым сыром)-30 г Оливковое масло~100 мл Кедровые орехи (можно заменить кешью)-2 ст.л. Соль и чёрный молотый перец по вкусу Дополнительно: Оливковое масло Соль и чёрный молотый перец 🔹 Для соуса песто хорошо измельчить в чаше блендера все ингредиенты. 🔹 Помидоры и моцареллу нарезать ломтиками. На блюдо выложить ломтики помидоров и моцареллы, полить соусом песто, посолить и поперчить. 🔸ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (пирог 20/25 см): Слоеное бездрожжевое тесто-1 пласт (250 г) Крахмал картофельный-1 ст.л. Персики-2 шт. Творог однородный-200 г Яйцо-1 шт. Ванильный сахар-1 ч.л. Сахар-3-4 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Для начинки смешать творог, сахар, яйцо, ванильный сахар. Персики нарезать ломтиками и смешать с крахмалом. 🔹 Тесто раскатать на пергаменте, наколоть вилкой, распределить творожную начинку, сверху-ломтики персиков. Выпекать в хорошо разогретой духовке при t200° 15 – 20 мин. ❤️