Минтай на овощной подушке🐟
Минтай на овощной подушке🐟 ✅ Что нужно: минтай — 1 кг соль, перец, паприка — по вкусу лук — 3 шт. (один порежьте кольцами) морковь — 1 шт. сливочное масло — 30 г растительное масло — для жарки помидор — 2 шт. ✅ Для соуса: сметана — 150 г вода — 100 мл чеснок — 3-4 зубчика 🍽 Как готовить: Рыбу нарезаем на крупные куски, солим, перчим, добавляем паприку. Даём постоять минут 15. Тем временем делаем соус: сметану + воду + измельчённый чеснок. Лук мелко режем, морковь трем. Обжариваем всё до лёгкой золотистости на сливочном + растительном масле. Смешиваем обжарку со сметанным соусом. В форму: на дно — лук кольцами, затем кружочки помидора, сверху — рыба. Поливаем соусом. В духовку на 50 минут. Температура — 180°С. И всё. Получается мягкий, сочный минтай с нежным вкусом и ароматом овощей. Можно подать с картошкой, рисом или просто с кусочком хлеба. Приятного аппетита!😊 #вторыеблюда