Просто о вкусном * Светлана Погодина

Спагетти с соусом Болоньезе! 🍝 Ингредиенты: Спагетти (у меня 1 упаковка) Говяжий фарш - 300-350 гр. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Томаты - 2-3 шт. Томатная паста (или соус) - 2 ст.л. Сол, перец по вкусу Тимьян или итальянские травы щепотка Сыр по желанию. Приготовление: Нарезаем лук, слегка его обжариваем, добавляем фарш. Фарш обжариваем до выпаривания влаги. Затем добавляем нарезанный средним кубиком помидоры и томатную пасту (соус). Тушим примерно 7-10 минут на среднем огне. В конце добавляем соль, перец, итальянские травы и немного воды. Слегка увариваем соус под закрытой крышкой (5-7 минут) и выключаем плиту. Пока готовится соус, отвариваем спагетти. Все перемешиваем и наслаждаемся вкусным блюдом, перед подачей можно по желанию добавить сыр. Приятного аппетита!😊

Салат с селедкой и свёклой🫜 Этот салат идеально подойдёт для постного дня, когда разрешена рыба - легкий, сытный и очень вкусный, чтобы даже в пост чувствовать наслаждение от еды! ☺️ Вам понадобится: ▫свекла отварная 2 шт ▫сельдь слабосоленая 150 г ▫консервированный горошек 1 б ▫свежая зелень ▫маринованный лук 1 шт ▫соль, перец - по вкусу ▫масло растительное 2-3 ст.л Для маринада: ▫соль - 1/2 ч.л. ▫сахар - 1/2 ч.л. ▫уксус 9% (или винный) - 10 мл. Приятного аппетита! 😊

Беляши на дрожжевом тесте! 🥟 Для теста нам понадобится: Мука - 500 гр. Вода - 300 мл. Соль - 4 гр. Сахар - 30 гр. Растительное масло -35 гр. (и еще для жарки) Прессованные дрожжи - 22 гр. (или 8 гр. сухих) Для фарша: Вырезка говядины - 250 гр. Вырезка свинины - 600 гр. Сало - 150 гр. Лук репчатый - 500 гр. Перец черный - 1 ч.л. с горкой Соль - 12 гр. Приятного аппетита!😊

Быстрый завтрак "Буррито" 🌯 Для приготовления нам понадобится: Лепешка (тортилья) - 1 шт. Колбаса любая - 1-2 ломтика Помидор - 1-2 ломтика Сыр любой - 50 гр. Соус любой (у меня майонез и горчичный соус) Лист салата Приготовление: Все ингредиенты выложить на лепешку, свернуть конвертом и обжарить на гриле или сухой сковороде с двух сторон до хрустящей горочки. Приятного аппетита!😊

🍏 Яблочное вино своими руками Когда в холодильнике уже нет места для яблок, а шарлотку печь неохота — самое время попробовать себя в виноделии. Да-да, ничего сложного, нужен только сок и немного терпения. Ингредиенты: 1 литр свежевыжатого яблочного сока 170 г сахара Как готовим: Отжимаем сок, переливаем в ёмкость, добавляем сахар и ставим на сбраживание. Как только бурление стало тише — аккуратно сливаем с осадка. Пробуем, если хочется слаще — добавляем ещё сахара и снова оставляем дображивать. Когда брожение закончилось — снова снимаем с осадка, пробуем. Если вкус нравится, разливаем по бутылкам. Храним в прохладном месте и радуем себя (и гостей 😉). Такое вино получается лёгким, ароматным и намного вкуснее магазинного аналога. К тому же — своя гордость: сделал своими руками из обы…

Для сыра нам понадобится: Молоко 3,5 - 4% — 5 л (желательно фермерское) Соль — 1–2 ч.л. (по вкусу) Уксус 9% — 8–10 мл на 1 л молока (разбавить водой 1:3) или лимонный сок — ½ лимона на 1 л молока Зелень — небольшой пучок (укроп, петрушка, кинза — что нравится) Приятного аппетита! 😊