КАЛЬМАРЫ ПО-КИТАЙСКИ. — 19 августа 2026 г. в 17:17:14.542
КАЛЬМАРЫ ПО-КИТАЙСКИ. Получится, как в кафе! Вкусно, много и быстро! Ингредиенты- доступные и несложные 👍 ✅Кальмары- 500 гр ✅Морковь крупная- 1 шт. ✅Луковица крупн.- 1 шт. ✅Перец болг.- 1 шт. ✅Чеснок- 2 зуб. ✅Соевый соус- 3 ст. л. ✅Рисовый уксус- 1 ст. л. ✅Сахар- 1 ст. л. ✅Крахмал- 1 ст. л. ✅Зелен.лук и кунжут- для подачи. ✏️Размороженные кальмары очищаем от плёнок и внутренностей. ✏️Делаем не слишком глубокие надрезы с изнаночной стороны. ✏️Разразаем на небольшие прямоугольники. ✏️Заливаем кипятком на 30 секунд. Получатся бочонки (шишечки) из кальмара. ✏️Овощи нарезаем довольно крупно. Разогреваем вок (или просто толстостенную сковороду) с маслом и бросаем все овощи. Обжариваем на сильном огне 5 минут, помешивая. ✏️Добавляем кальмары и жарим всё вместе ещё 2 минуты. ✏️В это время делаем соус из соевого соуса, рисового уксуса (можно заменить на яблочный или винный), сахара и крахмала. Перемешиваем тщательно. ✏️Выливаем соус и перемешиваем. Соус быстро густеет и покрывает все кусочки. Снимаем с огня. Подаём с лапшой или рисом, зеленью и кунжутом. Ангела за трапезой!😇