САЦИВИ ИЗ БАКЛАЖАНА — 3 сентября 2026 г. в 03:40:35.240
САЦИВИ ИЗ БАКЛАЖАНА Постная закуска, которая не оставит никого равнодушным👌 ⠀ Для любителей грузинской кухни и не только⤵️ ✅Баклажаны-2 крупных или 3 средних шт. ✅Орехи грецкие- 200 гр ✅Кинза- небольшой пучок ✅Чеснок- 2-3 зубчика ✅Лук- 1 шт. ✅Уксус винный (или яблочный)- 1 ч. л. ✅Соль--по вкусу ✅Хмели-сунели- 1 ч. л. ⠀ ✏️Баклажаны режем на тонкие продольные пластины. Можно замочить в солёной воде на 30 мин. Воду слить. Баклажаны промыть. Обжарить на растительном масле с двух сторон. Выложить на бумажные салфетки. 😉Можно жарить на сковороде-гриль без лишнего масла. ✏️Орехи измельчаем в блендере (или пропускаем через мясорубку 2 раза). ✏️Кинзу, лук и чеснок измельчаем в однородную массу. ✏️Смешиваем орехи, луковую массу, соль, хмели-сунели и уксус. Пробуем. Добавляем то, чего не хватает на ваш вкус. ✏️Намазываем ореховый соус на пластинки баклажанов, скручиваем рулетками. Ангела за трапезой 😇 ⠀