ПЕРЛОТТО С ГРИБАМИ. — 13 сентября 2026 г. в 06:00:06.079
ПЕРЛОТТО С ГРИБАМИ. Просто и изысканно одновременно 👌 ✅перловка- 250 г ✅грибы (шампиньоны)- 7 крупн. шт. ✅лук- 1 шт. ✅соль, перец- по вкусу ✅лесные грибы (сухие)- неск. шт. ✅кокосовые сливки- 1/2 банки (обьем банки 400 г) ✅вода- 250 мл ✏️Перловку замачиваем на несколько часов. Промываем проточной водой. Бросаем в кипящую подсоленную воду и варим 20 мин. Сливаем и снова промываем. ✏️На сковороде, смазанной растительным маслом, обжариваем лук. Грибы (7 крупных шт.) нарезаем небольшим кубиком. Добавляем в сковороду к луку. Солим. Перчим и жарим на довольно сильном огне до выпаривания лишней жидкости. ✏️В это время достаем из закромов сухие лесные грибы. С помощью высокой чаши блендера или кофемолки превращаем их в грибную пыль. ✏️К обжаренным грибам выкладываем перловку. Перемолотые лесные грибы. Теперь нам понадобятся кокосовые сливки. Именно сливки, а не молоко- у них более нежный вкус. ✏️Добавляем воды (примерно 250 мл) до желаемой консистенции и томим под крышкой еще минут 10. ✏️Оставьте постоять примерно на час, чтобы появилась необходимая вязкость. Невероятно ароматное и кремовое перлотто готово!😍 Приглашайте всех к столу! Ангела за трапезой!😇