КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ЧЕЧЕВИЧНЫМ ФАРШЕМ.
КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ЧЕЧЕВИЧНЫМ ФАРШЕМ. Сытно, просто и красиво! 👌 Порция: 8-10 шайбочек, как на видео. ✅Кабачки-1 крупн. шт. ✅Чечевица красная- 200 гр ✅Лук- 1 шт. ✅Морковь- 1 шт. ✅Соль, перец, зелень - по вкусу ✅Помидоры-2 крупн. шт. ✏️Кабачки режем шайбами или пополам (если молодые и не крупные). Если кожура жёсткая, то частично счищаем. ✏️Ложкой вычищаем серединку. ✏️Для фарша заранее замачиваем чечевицу (лучше на ночь). Воду сливаем, промываем. Перемалываем в блендере сырую чечевицу (варить не надо!) с обрезками мякоти кабачка (у меня было 150 гр). Солим, перчим по вкусу. ✏️Добавляем зажарку из лука и моркови. Перемешиваем. ✏️Заполняем шайбы фаршем, сверху выкладываем дольку помидора. ✏️Выпекаем при 200 градусах 40-45 минут. Посыпаем зеленью и подаём. Ангела за трапезой 😇