ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ.
ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ. Это вкусно и питательно! Обязательно готовим! ✅картофель (в мундире)- 3-4 шт. (300 г) ✅морковь (отварная)- 200 г ✅капуста цветная- 200 г ✅лук- 1 небольшая головка ✅зеленый горошек- 1/2 банки ✅мука (у меня нутовая)- 2 полных ст. л. ✅соль, перец- по вкусу ✏️Нам понадобится отварить «в мундире» 3-4 картофелины (общий вес 300-350 г). Также понадобится отварная морковь (общий вес 200 г) и несколько соцветий цветной капусты (их тоже отварить минут 10) весом 200 г. ✏️Натираем все отваренные овощи на мелкую терку. *Блендером для этих котлет лучше не пользоваться. Все такие должны быть маленькие, но кусочки. ✏️Одну луковицу мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем лук к натертым овощам Соль по вкусу. Немного свежемолотого перца. Перемешиваем. ✏️Всыпаем 2 полные ст. л. муки (я взяла нутовую). Если берёте другую муку, то её может понадобиться больше или меньше. Хорошо перемешиваем тесто. Оно должно лепиться. ✏️Добавляем 1/2 банки зеленого консервированного горошка. Влажными руками формируем небольшие котлеты. Большие не надо- сложно будет переворачивать! ✏️Обжариваем с двух сторон на растительном масле. При желании, можно обвалять в панировке, но я жарю без нее. Даем котлеткам немного остыть, чтобы они стали постабильнее, и подаем! Много, вкусно и сытно! Ангела за трапезой!😇