Домашняя аджика получается особенно хорошей, когда овощи успевают хорошо увариться. Тог...
Домашняя аджика получается особенно хорошей, когда овощи успевают хорошо увариться. Тогда лишняя влага уходит, масса становится густой, а вкус помидоров, перца, чеснока и специй — заметно насыщеннее. Сначала пропускаю овощи через мясорубку, потом долго варю на слабом огне. В итоге аджика остается слегка неоднородной, хорошо держится на хлебе и подходит к мясу, картофелю и горячим блюдам. В статье показываю весь процесс: как подготовить овощи, сколько уваривать и по каким признакам понять, что аджика уже достаточно густая. 👉 Заходите читать, сохраняйте на стену и готовьте с душой. Хвастайтесь фото в комментариях! #аджика #домашняяаджика #заготовкиназиму #соусизпомидоров #острыйсоус #простопроеду
Канал в каталоге Максиметера
21 подписчиков · Еда и рецепты