КАША ДРУЖБА НА МОЛОКЕ — ТОТ САМЫЙ УЮТНЫЙ ЗАВТРАК ИЗ ДВУХ КРУП 🍽
КАША ДРУЖБА НА МОЛОКЕ — ТОТ САМЫЙ УЮТНЫЙ ЗАВТРАК ИЗ ДВУХ КРУП 🍽 Рис делает эту кашу мягкой и кремовой, а пшено добавляет свой вкус. Сначала сварим крупы в воде, затем введем горячее молоко: так проще избежать пригорания. 🥄 Ингредиенты На 4 порции: • Круглозерный рис — 80 г; • Пшено — 80 г; • Вода — 400 мл; • Молоко — 600 мл; • Сливочное масло — 25 г; • Сахар — 1–2 ст. ложки по вкусу; • Соль — 0,25 ч. ложки. 👨🍳 Приготовление 1. Рис промойте прохладной водой. Пшено переберите, промойте отдельно, затем осторожно обдайте горячей водой через мелкое сито. Крупа не должна пахнуть прогорклым маслом. 2. В кастрюле с толстым дном вскипятите 400 мл воды. Добавьте обе крупы и соль. Варите при спокойном кипении около 10 минут, периодически перемешивая со дна. 3. Отдельно подогрейте молоко. Постепенно влейте его в кастрюлю, перемешайте и дождитесь слабого кипения. Готовьте под неплотно закрытой крышкой еще 15–20 минут на минимальном огне. 4. Проверьте несколько зерен: рис и пшено должны быть мягкими, без плотной сердцевины. Если жидкость уже впиталась, а крупа еще жесткая, добавьте немного горячего молока или воды и продолжите варку. 5. Вмешайте сахар и сливочное масло. Снимите с огня, накройте и оставьте на 10 минут. После отдыха каша станет гуще. 💡 Для более текучей консистенции добавьте к готовой каше 100–150 мл горячего молока и прогрейте. Если дно пригорело, переложите верхний слой в чистую кастрюлю, не соскребая корку. Какую «Дружбу» любите вы — густую или такую, которую удобно есть ложкой из глубокой тарелки? #простопроеду #домашняякухня #кашадружбанамолоке 👉 Полную статью можно прочитать здесь: https://dzen.ru/a/auS7CCuAv38GhAfx 👉 Самые свежие рецепты и статьи — на канале «Просто про еду»: dzen.ru/prostoeproedu