Зачем солить баклажаны перед приготовлением? Это не просто каприз — это важный шаг, кот...
Зачем солить баклажаны перед приготовлением? Это не просто каприз — это важный шаг, который убирает горечь и не дает овощам впитать лишнее масло. Секрет идеального рагу — не спешить. Каждый овощ должен получить свое время на сковороде, чтобы сохранить форму, а не превратиться в кашу. Особенно важен финальный штрих — свежий чеснок, который добавляют за минуту до готовности. Это раскрывает его аромат по-новому. 👉 Полную статью можно прочитать здесь: https://dzen.ru/a/apsIM0tCQCEkf2ES 👉 Самые свежие рецепты и статьи — на канале «Просто про еду»: dzen.ru/prostoeproedu 👉 Заходите читать, сохраняйте на стену и готовьте с душой. Хвастайтесь фото в комментариях! #овощноерагу #рагускабачками #баклажаны #летниеовощи #тушеныеовощи #простопроеду
Канал в каталоге Максиметера
21 подписчиков · Еда и рецепты