ПП

Просто про еду| Рецепты вкусных блюд

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

БУЛГУР С ОВОЩАМИ И НУТОМ — СЫТНЫЙ УЖИН БЕЗ МЯСА НА ОДНОЙ СКОВОРОДЕ 🍽️

БУЛГУР С ОВОЩАМИ И НУТОМ — СЫТНЫЙ УЖИН БЕЗ МЯСА НА ОДНОЙ СКОВОРОДЕ 🍽️ Булгур с нутом подходит для вечера, когда хочется горячего блюда, но мясо не разморожено. Крупа впитывает овощной сок, нут добавляет плотную текстуру, а все приготовление проходит в одной широкой посуде. 🥄 Что понадобится На 4 порции: - булгур среднего помола — 250 г; - консервированный нут без жидкости — 300 г; - морковь — 150 г; - репчатый лук — 120 г; - сладкий перец, свежий или замороженный, — 200 г; - протертые томаты — 150 г; - горячая вода — 450–500 мл; - растительное масло — 2 ст. ложки; - молотая паприка — 1 ч. ложка; - зира — 1/2 ч. ложки, по желанию; - соль и черный перец — по вкусу; - петрушка — небольшой пучок. Берите именно готовый нут. Сухой не успеет свариться вместе с крупой: его придется замочить и приготовить заранее. Булгур для быстрого запаривания может потребовать другой пропорции воды — сверьтесь с упаковкой. 👨‍🍳 Главное в приготовлении • Подготавливаем овощную основу. Нут промойте и оставьте в сите. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь — небольшими брусочками, перец — квадратами. Замороженный перец можно положить без размораживания, дав выделившейся воде испариться. • Добавляем булгур и воду. Всыпьте крупу и перемешайте, чтобы зерна соединились с овощами и маслом. Добавьте нут, 450 мл горячей воды, соль и перец. Жидкость должна распределиться по всей сковороде. • Даем крупе дойти. Выключите огонь и оставьте блюдо под крышкой на 10 минут. Затем разрыхлите вилкой, добавьте нарезанную петрушку и попробуйте на соль. Вы уже готовили булгур как основное блюдо или обычно подаете его гарниром? #простопроеду #домашняякухня #булгурсовощамиинутом 👉 Полную статью можно прочитать здесь: https://dzen.ru/a/audPYwHmdRMxa4AF 👉 Самые свежие рецепты и статьи — на канале «Просто про еду»: dzen.ru/prostoeproedu