ПП

Просто про еду| Рецепты вкусных блюд

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ С ЯБЛОКОМ — ДОМАШНЯЯ ЗАКУСКА ДЛЯ РЖАНОГО ХЛЕБА 🍽️

ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ С ЯБЛОКОМ — ДОМАШНЯЯ ЗАКУСКА ДЛЯ РЖАНОГО ХЛЕБА 🍽️ Форшмак удобно готовить из готового филе слабосоленой сельди: остается проверить кости, подготовить яблоко и соединить продукты. Вкус получается мягче, чем у одной рыбы, но сельдь все равно должна оставаться главным продуктом. 🥄 Что понадобится На 6 небольших порций: - филе слабосоленой сельди — 300 г; - кисло-сладкое яблоко — 120 г после очистки; - репчатый лук — 50 г; - сливочное масло — 60 г; - белый хлеб без корок — 40 г; - холодная вода для хлеба — около 100 мл; - лимонный сок — 1–2 ч. ложки, по вкусу; - черный молотый перец — по желанию. Для подачи подготовьте ржаной хлеб. Соль заранее не добавляйте: сельдь может дать ее достаточно всей смеси. 👨‍🍳 Главное в приготовлении • Пробуем рыбу и готовим добавки. Проверьте филе пальцами и удалите оставшиеся кости. Небольшой кусочек попробуйте отдельно. • Измельчаем, сохраняя текстуру. Пропустите сельдь, яблоко, лук и отжатый хлеб через мясорубку с мелкой решеткой. Можно порубить продукты ножом: текстура получится заметнее и менее кремовой. • Охлаждаем и подаем. Переложите форшмак в закрытую емкость и уберите в холодильник хотя бы на 30 минут. Масло укрепится, закуску будет удобнее намазывать. Вы предпочитаете форшмак с заметными кусочками или совсем однородный? #простопроеду #домашняякухня #форшмакизсельди 👉 Полную статью можно прочитать здесь: https://dzen.ru/a/auoJPZL-EAlBc9nn 👉 Самые свежие рецепты и статьи — на канале «Просто про еду»: dzen.ru/prostoeproedu