ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ В ДУХОВКЕ — 4 НАЧИНКИ ДЛЯ ПРОСТОГО СЕМЕЙНОГО УЖИНА 🍽
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ В ДУХОВКЕ — 4 НАЧИНКИ ДЛЯ ПРОСТОГО СЕМЕЙНОГО УЖИНА 🍽 Четыре начинки для горячих бутербродов — от ветчины до грибов. Каждый вариант рассчитан на 6 ломтиков хлеба, примерно на 2–3 порции. Нарежьте хлеб толщиной около 1,5 см. Духовку разогрейте до 190 °C, противень застелите пергаментом. Начинку распределяйте ровным слоем до 1 см. 🥪 1. С ветчиной и сыром • Хлеб — 6 ломтиков, около 180–210 г; • Ветчина — 150 г; • Твердый или полутвердый сыр — 90 г; • Густая сметана жирностью 15–20% — 40 г; • Готовая горчица — 1 ч. ложка, по желанию; • Черный молотый перец — по вкусу. Нарежьте ветчину, сыр натрите. Смешайте ветчину со сметаной, горчицей и частью сыра. Распределите по хлебу, посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 10–13 минут. 🍄 2. С шампиньонами • Хлеб — 6 ломтиков, около 180–210 г; • Свежие шампиньоны — 250 г; • Репчатый лук — 70 г; • Твердый или полутвердый сыр — 70 г; • Густая сметана жирностью 15–20% — 50 г; • Растительное масло — 1 ст. ложка; • Соль — по вкусу; • Черный молотый перец — по вкусу. Лук мелко нарежьте и готовьте на масле 3–4 минуты. Добавьте нарезанные грибы, обжаривайте без крышки 8–12 минут, до испарения сока. Приправьте и остудите 5–7 минут. Соедините со сметаной и частью сыра, выложите на хлеб, добавьте остальной сыр. Запекайте 10–13 минут. 🐟 3. С тунцом и яйцом • Хлеб — 6 ломтиков, около 180–210 г; • Консервированный тунец в собственном соку — 160 г без жидкости; • Яйца — 2 шт.; • Твердый или полутвердый сыр — 60 г; • Густая сметана жирностью 15–20% — 40 г; • Черный молотый перец — по вкусу; • Соль — при необходимости. Яйца сварите вкрутую, примерно 9–10 минут после закипания, остудите и очистите. С тунца полностью слейте жидкость. Разомните рыбу, смешайте с рублеными яйцами и сметаной, приправьте. Разложите по хлебу, посыпьте сыром. Запекайте 10–12 минут. 🍗 4. С курицей и соленым огурцом • Хлеб — 6 ломтиков, около 180–210 г; • Готовое куриное мясо без кожи и костей — 180 г; • Соленый огурец — 70 г после удаления лишнего рассола; • Твердый или полутвердый сыр — 80 г; • Густая сметана жирностью 15–20% — 60 г; • Черный молотый перец — по вкусу; • Соль — при необходимости. Мелко нарежьте готовую курицу и огурец. Дайте рассолу стечь, отмерьте 70 г обсушенного огурца. Смешайте с курицей и сметаной, проверьте соль. Разложите по хлебу, посыпьте сыром и запекайте 12–15 минут. 💡 Для всех вариантов температура одна — 190 °C. Ориентируйтесь на горячую начинку и расплавленный сыр, не ждите темных пятен по всей поверхности. Готовые бутерброды оставьте на противне на 1–2 минуты. Свободный грибной сок, заливка тунца и огуречный рассол размочат хлеб. Уберите их до сборки: духовка не обязана выпарить все за несколько минут. Какую начинку вы бы выбрали для сегодняшнего ужина? #простопроеду #домашняякухня #горячиебутербродывдуховке 👉 Полную статью можно прочитать здесь: https://dzen.ru/a/atJed0dxHDRri0LD 👉 Самые свежие рецепты и статьи — на канале «Просто про еду»: dzen.ru/prostoeproedu