Чизкейк «Манго-маракуя» 🥭 — 6 мая 2026 г. в 20:01:46.941
Чизкейк «Манго-маракуя» 🥭 📝 Ингредиенты: ▫печенье – 300 г. ▫сливочное масло – 90 г. Начинка: ▫творожный сыр – 400 г. ▫сахарная пудра – 130 г. ▫сливки 33% – 200 мл. ▫ванилин – 1,5 г. ▫яйца – 2 шт. Верхний слой: ▫манго, маракуйя ▫желатин – 10 г. 🍽 Приготовление: 1. Измельчите печенье в мелкую крошку. Смешайте крошку с растопленным сливочным маслом до влажной, слегка липкой массы. 2. Выложите основу в форму и хорошо утрамбуйте. Уберите в холодильник на 30 минут. 3. В миске соедините творожный сыр, сахарную пудру и ванилин. Добавьте яйца и перемешайте до однородности. 4. Влейте сливки и снова перемешайте до гладкой массы. Вылейте начинку на охлаждённую основу. 5. Выпекайте при 200°C около 15 минут. 6. Затем снизьте температуру до 100-110°C и выпекайте ещё 50-60 минут. 7. Для верхнего слоя смешайте манго и маракуйю с заранее подготовленным желатином. Вылейте фруктовый слой на остывший чизкейк. Уберите в холодильник до полного застывания. Просто Вкусно🍳