🌶️ Сладкий соус ЧИЛИ
🌶️ Сладкий соус ЧИЛИ Ингредиенты Сладкий перец — 500 г Острый перец — 500 г Чеснок — 100 г Сахар — 1 кг Соль — 50 г Вода — 200 мл Кукурузный крахмал — 50 г Яблочный уксус — 400 мл Приготовление Сладкий и острый перец, а также чеснок пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Переложите овощную массу в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Перемешайте и доведите до кипения. Варите на среднем огне 10 минут после закипания. Кукурузный крахмал тщательно размешайте в 200 мл холодной воды. Постепенно влейте крахмальную смесь в кастрюлю, постоянно помешивая. Добавьте яблочный уксус, перемешайте и варите ещё 10 минут после закипания. Не забывайте регулярно помешивать — соус начнёт густеть. Горячий соус разлейте по стерильным банкам, закатайте стерильными крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Готовый соус храните в прохладном тёмном месте. Сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте — получается ярко, ароматно и очень вкусно! 🌶️😋 PS: Если предпочитаете более мягкий вкус, используйте 300 г острого перца вместо 500 г. #сладкийчили #соусчили #домашнийсоус #соусназиму #заготовкиназиму #острыйсоус #соусдлямяса #соусдляшашлыка #домашниерецепты #ПростоЕдаиЯ