Делюсь вкусным соусом для бургеров, бутербродов, шаурмы, ну и кто куда ещё придумает.
Делюсь вкусным соусом для бургеров, бутербродов, шаурмы, ну и кто куда ещё придумает. Релиш из огурцов Ингредиенты: Огурцы - 1 кг Лук репчатый - 2 шт Болгарский перец - 2 шт Острый перец - 1 шт ( без семян и перепонок) Горчица дижонская - 100 гр Горчица зернистая - 60 гр Сахар - 150 гр Соль - 1 ст ложка с горкой Куркума - 1 ч. ложка Уксус 9% - 50 мл Масло растительное - 50 мл Крахмал 1 ч. ложка с горкой ( кукурузный или картофельный) Приготовление: Огурцы режем мелким кубиком, лук нарезать мелко, перец пробиваем блендером. Смешиваем овощи, специи, уксус, масло. Даём настояться 1-2 часа. Дальше варим от закипания 10 минут, периодически помешиваем. Крахмал разводим в холодной воде 70 мл и добавляем в соус, варим ещё 3 минуты. Раскладываем в стерильные банки и закрываем. Даём соусу остыть и можно кушать😋.