Обезьяний✨ сладкий хлеб на пшеничной закваске🌾 — 25 июля 2026 г. в 17:15:05.287
Обезьяний✨ сладкий хлеб на пшеничной закваске🌾 Всем привет! Сегодня хочу рассказать вам и поделиться своим рецептом очень интересного американского хлеба. Это *Обезьяний хлеб*. Называется он так необычно не потому, что им лакомятся обезьянки, а потому, что лазают они по стволам пальм, которые так схожи внешне на этот хлеб. И есть еще одна версия, что кусочки хлеба похожи на плоды баобаба, который любят обезьяны. Хлебушек получается супер воздушным, мягким, сочным, а каждый кусочек покрыт ароматной глазурью! Это безумно вкусно! 📝Ингредиенты: *Опара* -10 гр пшеничной закваски -100 гр воды -100 гр пшеничной муки в/с Соединить все ингредиенты, оставить на 8-10 часов. *Тесто* -200 гр опары -400 гр пшеничной муки в/с -150 мл молока -80 мл воды -40 гр сахара -40 гр сливочного масла -2/3 ч.л соли *Дополнительно* -180 гр сахара -80 гр сливочного масла -2 ч.л корицы