🍲 СЫТНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП
🍲 СЫТНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП Красная чечевица делает этот суп густым и питательным, а тыква придаёт ему красивый цвет и мягкий вкус. 📌 Ингредиенты: тыква — 400 г; красная чечевица — 100 г; морковь — 1 штука; лук — 1 штука; вода — 800 мл; растительное масло — 1 чайная ложка; паприка и сушёные травы; соль — по вкусу. 👩🍳 Приготовление: Промойте чечевицу. Нарежьте тыкву, морковь и лук. Сложите овощи и чечевицу в кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. Варите на слабом огне 25–30 минут. Добавьте соль и мягкие специи. Измельчите суп блендером до однородности. При подаче можно добавить зелень или немного тыквенных семечек. 💡 Суп не требует сливок: чечевица сама создаёт приятную кремовую консистенцию. Но растительные сливки можно использовать: овсяные, соевые, кокосовые, миндальные или из кешью. Для тыквенного супа лучше подойдут: овсяные — нейтральные и нежные; соевые — делают суп более сытным; кокосовые — придают лёгкий сладковатый вкус; из кешью — создают густую кремовую текстуру. А вы любите густые супы-пюре? 👇 Подпишись чтобы не потерять Поделиться