Домашние чебуреки с сочной начинкой и тянущимся сыром🥟 — 12 августа 2026 г. в 09:47:01.594
Домашние чебуреки с сочной начинкой и тянущимся сыром🥟 Хрустящая корочка, много сочной начинки и расплавленный сулугуни внутри. Предупреждаем: одной порцией тут точно не обойтись. 😋 Ингредиенты (10 шт.): Для теста: • 400 г муки • 200 мл холодной воды • ½ ст. л. 9% уксуса • 1 ст. л. растительного масла • щепотка соли Для начинки: • 300 г фарша • 1 луковица • 150 г сулугуни • 150 мл воды • зелень • соль и перец по вкусу Как приготовить: 1. Смешайте муку с солью, добавьте воду, уксус и масло. Замесите тесто и вымешивайте 5–7 минут. Заверните его в полотенце и оставьте отдыхать на 20 минут. 2. Для начинки измельчите лук в блендере, соедините с фаршем, зеленью, водой и специями. Сыр натрите отдельно. 3. Раскатайте тонкие кружочки теста, выложите начинку и немного сыра, слепите чебуреки и хорошо защипните края. 4. Обжаривайте в большом количестве хорошо разогретого масла по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 5. Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими. А после такого ужина самое приятное — уборка не превращается в отдельное испытание. Пароочиститель легко справляется с жирными брызгами и загрязнениями без бытовой химии. 💜