Девочки, делюсь просто невероятным ужином! Сегодня у нас бограч — густой, наваристый, а...
Девочки, делюсь просто невероятным ужином! Сегодня у нас бограч — густой, наваристый, ароматный закарпатский гуляш. ✅Ещё больше рецептов тут Простые рецепты от Lidiya_foodblogger подписывайтесь, чтоб не потерять! Что нам понадобится: Копченое сало или грудинка — 150 г (это база для аромата!) Говядина (лопатка или голяшка) — 500 г Свинина (шея) — 400 г Картофель — 4-5 шт. Морковь — 2 шт. Лук — 3 шт. Паприка (сладкий порошок) — 2 ст. л. Паприка (свежая) — 1 шт. Тмин — 1 ч. л. Вода или бульон — 1,5 л Свежая зелень (петрушка, укроп) ⬇️Как готовим (сохраняйте, чтобы не потерять): - Нарезаем копченое сало и мясо крупными кубиками. - В казане или кастрюле с толстым дном вытапливаем жир из сала на среднем огне. - Добавляем мясо и обжариваем до красивой румяной корочки. - Закидываем нарезанный лук и морковь, жарим всё вместе 5-7 минут. - Снимаем кастрюлю с огня (чтобы паприка не горчила!), всыпаем сухую паприку и тмин, хорошенько перемешиваем. Заливаем водой или бульоном, возвращаем на плиту и тушим эту красоту 1–1,5 часа на медленном огне. Добавляем нарезанный кубиками картофель и свежую паприку, варим до готовности картошки. В самом конце солим, перчим по вкусу и щедро посыпаем свежей зеленью. Кто заберет рецепт в копилку? Признавайтесь, любите такие наваристые супы? 👇
Канал в каталоге Максиметера
1 050 подписчиков · Еда и рецепты