Делюсь с вами нашими рецептами на четверг и списком продуктов к ним.
Делюсь с вами нашими рецептами на четверг и списком продуктов к ним. Кстати, я тут подумала и решила заменить щи на сливочный суп с грибами и плавленым сыром, а то у нас в меню и так капусты много получается (в голубцах), хочется разнообразия! 😅 📋 Меню на четверг Завтрак: Тосты с сыром и яйцом / омлет-минутка Обед: Сливочный суп с грибами и плавленым сыром (готовим на два дня — на четверг и пятницу) Ужин: Горячее:Филе минтая (запеченное в духовке под сырной корочкой) Гарнир: Картофельное пюре Салат: из моркови с чесноком и сметаной 🍳 Рецепты четверга Быстрые тосты с сыром и яйцом к завтраку Ингредиенты: Хлеб (лучше тостовый или обычный батон) — 2–4 ломтика Яйца куриные — 2 шт. Твердый сыр — 40–50 г (натереть на мелкой терке) Молоко — 2 ст. ложки Соль, черный перец — по вкусу Сливочное или растительное масло — для жарки Приготовление: 1 В небольшой глубокой тарелке или миске взбейте яйца с молоком, щепоткой соли и перца до однородности. 2 Добавьте в яичную смесь половину тертого сыра и перемешайте. 3 Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. 4 Обмакните каждый ломтик хлеба в яично-сырную смесь с двух сторон, чтобы он немного пропитался. 5 Выложите хлеб на сковороду. Остатки смеси из тарелки (если они остались) ложечкой вылейте сверху на хлеб. 6 Обжарьте до золотистой корочки (примерно 2 минуты), затем аккуратно переверните. 7 Сверху на каждый поджаренный ломтик насыпьте оставшийся тертый сыр, накройте сковороду крышкой на 1–2 минуты, чтобы сыр полностью расплавился. 1. 🍲 Обед: Сливочный суп с грибами и плавленым сыром Что нужно: Шампиньоны (300–400 г), картофель (3–4 шт.), лук, морковь, мягкий плавленый сыр для супа (150–200 г), сливочное масло для обжарки, специи и зелень. 1. Поставьте вариться нарезанный кубиками картофель. 2. Обжарьте на сливочном масле лук с морковью и нарезанными пластинками шампиньонами до легкой румяности (7–10 минут). 3. Отправьте грибы с овощами к картофелю, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите вместе 10 минут. 4. Убавьте огонь, добавьте плавленый сыр и мешайте до полного растворения в нежный сливочный бульон. Перед подачей щедро посыпьте зеленью и добавьте сухарики! 2.. 🐟 Ужин: Филе минтая под сырной корочкой с пюре Филе минтая (800 г – 1 кг), картофель (на пюре), твердый сыр (100 г), сметана или майонез (1–2 ст. л.), соль, специи для рыбы, лимонный сок. 1. Нарежьте филе минтая порционными кусочками, слегка сбрызните лимонным соком, посолите и приправьте специями. Выложите на противень или в форму. 2. Смажьте каждый кусочек тонким слоем сметаны и засыпьте тертым сыром. 3. Запекайте в духовке при 180°C около 20–25 минут до золотистой сырной корочки. 4. Параллельно отварите картофель и взбейте классическое нежное пюре. 5. На салат натрите свежую морковь, добавьте зубчик чеснока и заправьте ложкой сметаны. 🛒 Список продуктов для четверга (плюс запасы на пятничный обед): Филе минтая — 800 г – 1 кг Шампиньоны — 350–400 г Плавленый сыр для супа (мягкий в ванночке) — 150–200 г Картофель — 1.5 кг Морковь — 3 шт. Лук репчатый — 2 шт. Твердый сыр — 150 г Сметана — 1 банка Сливочное и растительное масло Хлеб (для сухариков к супу) Зелень (укроп/петрушка) ну вроде бы всё, надеюсь ничего не забыла 😊