БУЛОЧКИ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ И ШТРЕЙЗЕЛЬНОЙ КРОШКОЙ — 30 июля 2026 г. в 06:50:52.163
БУЛОЧКИ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ И ШТРЕЙЗЕЛЬНОЙ КРОШКОЙ Сдобные булочки со сгущёнкой, вкусные и воздушные! Ингредиенты: Тесто: молоко тёплое- 330 мл сахар - 150 г дрожжи сухие - 8 г соль щепотка яйцо - 2 шт. масло сливочное - 120 г мука - 680 г Начинка: варёное сгущённое молоко- 350 г Крошка: мука - 30 г масло сливочное - 15 г сахар - 10 г яйцо - 1 шт. (для смазывания) Приготовление: Теплое молоко, сахар, дрожжи, соль, смешать лопаткой. Добавить яйца, перемешать. Добавить размягченное сливочное масло и просеянную муку. Замесить тесто примерно 5 минут. Накрыть, оставить на 2 часа. Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, обмять, поделить на 14 частей. Скатать из каждой шарик. Раскатать, положить начинку, сформовать булочки. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, накрыть, оставить на полчаса. Затем смазать булочки взбитым яйцом, посыпать крошкой. Выпекать при температуре 170 градусов С 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой, она должна выходить без остатков сырого теста. Время и температура выпекания зависят от особенностей Вашей духовки! Крошка: Муку, сахар и холодное сливочное масло перетереть в крошку. Проверенные рецепты