На рынке доставки много цифр, кейсов и успешных историй.
На рынке доставки много цифр, кейсов и успешных историй. А вот честных разговоров между рестораторами — давно не хватало. Разговоров о том, что происходит за красивыми цифрами: где теряются деньги, что не работает, какие решения оказались ошибочными и что действительно помогает расти. И кажется, 2026 год — самое время наконец поговорить об этом открыто. По данным BusinesStat, оборот рынка доставки готовой еды из кафе, ресторанов и столовых в России достиг 505 млрд ₽ по итогам 2025 года. За пять лет рынок вырос в 2,3 раза. И вместе с ростом рынка вопросов становится только больше⬇️ ➖ сколько на самом деле остаётся с заказа после всех расходов; ➖ какую долю выручки съедают агрегаторы; ➖ где рост заказов начинает приводить к росту затрат; ➖ когда бизнес действительно готов к открытию новой точки; ➖ какие процессы уже имеет смысл автоматизировать; ➖ как масштабироваться, не теряя скорость и качество доставки. И самое ценное здесь — услышать ответы не в теории, а из первых уст от людей, которые ежедневно управляют ресторанной доставкой и принимают эти решения на практике. 🗓 23 сентября будем говорить именно об этом и о других вопросах, которые сегодня определяют экономику доставки. Отмечайте дату в календаре, скоро поделимся подробностями!⏳ #proдоставку