➜ ГОЗЛЕМЕ С КАРТОФЕЛЕМ — ХРУСТЯЩИЕ ЛЕПЁШКИ С ТЯГУЧИМ СЫРОМ И НЕЖНЫМ КАРТОФЕЛЕМ 🥔🧀✨ — 27 августа 2026 г. в 17:00:02.180
➜ ГОЗЛЕМЕ С КАРТОФЕЛЕМ — ХРУСТЯЩИЕ ЛЕПЁШКИ С ТЯГУЧИМ СЫРОМ И НЕЖНЫМ КАРТОФЕЛЕМ 🥔🧀✨ ━────⊰⚜⊱────━ Простое и сытное блюдо, которое готовится быстро и идеально подходит для завтрака или перекуса. Хрустящая корочка, мягкая начинка и аромат растопленного сыра — настоящая домашняя радость! 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ • Картофель — 6–7 шт. 🥔 • Яйцо — 1 шт. 🥚 • Тёртый кашар — 250 г (или похожий сыр, например чеддер) 🧀 • Мука — 2 стакана (примерно) 🌾 • Соль — по вкусу 🧂 • Разрыхлитель — 1 ч. л. 🧪 • Сливочное масло — для смазывания после приготовления 🧈 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Отварите картофель до готовности, слейте воду и тщательно разомните в пюре. 🔥🥔 2. В тёплое пюре добавьте яйцо, тёртый сыр, муку, разрыхлитель и соль. Хорошо вымесите однородное тесто. Если нужно — подсыпьте немного муки, чтобы тесто не липло к рукам. 👩🍳🤲 3. Разделите тесто на равные шарики (bezeler). Хорошо присыпьте рабочую поверхность мукой и аккуратно раскатайте или расправьте шарики руками в тонкие лепёшки. ✋🌾 4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Жарьте каждую лепёшку, переворачивая несколько раз, пока обе стороны не подрумянятся и сыр не расплавится внутри. Готовьте на среднем огне, чтобы лепёшки пропеклись равномерно. 🔄🍳 5. Готовые gözleme смажьте сливочным маслом — это придаст аромат и блеск. Подавайте горячими. 🧈🍽️ СОВЕТЫ • Используйте много муки при раскатке, чтобы тесто не прилипало. • Можно добавить в начинку зелень или специи по вкусу. 🌿 • Чтобы получить более хрустящую корочку, готовьте на хорошо разогретой сковороде, но не на сильном огне, иначе лепёшки подгорят, не прожарившись внутри. 🔥 ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜