🍊Средиземноморский салат с рыбой и цитрусами — 12 июня 2026 г. в 07:00:13.941
🍊Средиземноморский салат с рыбой и цитрусами Лёгкий, красочный и невероятно освежающий! Сочетание слабосолёной рыбы, сочных цитрусов, хрустящего салата и пряной заправки — настоящий праздник вкуса 😋 💡 Варианты замены: Вместо рыбы можно взять креветки или любые морепродукты по вкусу. Грейпфрут и свити можно заменить помело, апельсином или манго. 📝 Ингредиенты ▫ Листья салата («Айсберг» или «Романо») — 2 шт. ▫ Копчёная или слабосолёная рыба (сёмга, форель) — 100 г ▫ Грейпфрут — ½ шт. ▫ Свити — ½ шт. ▫ Перец сладкий — 1 шт. ▫ Лук красный — ½ маленькой луковицы ▫ Лайм (сок и цедра) — 1 шт. ▫ Мята — несколько листиков (по вкусу) ▫ Имбирь (натёртый) — 1 ч. л. ▫ Масло оливковое — для заправки ▫ Перец острый красный — по вкусу ▫ Соль — по вкусу 👩🍳 Приготовление Цитрусовые разделай на филе (без плёнок), собирая выделяющийся сок в миску. Посоли и оставь в стороне. Лук нарежь тонкими полукольцами, посыпь солью, сахаром и чёрным перцем, сбрызни соком лайма и оставь мариноваться на 5–10 минут. Листья салата нарви руками. Сладкий перец нарежь тонкими полосками. Рыбу — тонкими ломтиками. Заправка: смешай сок от цитрусовых, цедру лайма, натёртый имбирь и острый красный перец. Добавь оливковое масло и слегка взбей. 💡 Если заправка получилась слишком сладкой, добавь ещё сока лайма. Разложи по салатникам все ингредиенты, включая филе цитрусовых. Полей заправкой и аккуратно перемешай. Сверху выложи маринованный лук. ✨ Подавай сразу — этот салат любит свежесть! Приятного аппетита! ❤