🧀 Запечённые кабачки и помидоры с сыром — 16 июля 2026 г. в 05:19:30.736
🧀 Запечённые кабачки и помидоры с сыром Сочные кабачки, мягкие помидоры, нежный омлет в нижнем слое и аппетитная сырная корочка сверху — это блюдо простое, но очень эффектное. Идеально для лёгкого обеда или ужина. ✨ Секреты приготовления Нарезка: кабачки и помидоры нарезают кружочками одинаковой толщины (около 0,5 см), чтобы они пропеклись равномерно. Укладка: овощи выкладывают веером, чередуя, — так блюдо выглядит красиво и все слои пропитываются равномерно. Заливка: яйца с молоком и сметаной создают нежный омлетный слой, который связывает овощи. Сыр: натирают на мелкой тёрке и посыпают сверху — он плавится и даёт румяную корочку. Запекание: при 180°C 40 минут. Если кабачки хочется более мягкими, время можно увеличить, но тогда нужно следить, чтобы сыр не подгорел. 📝 Ингредиенты - Кабачок — 1 шт. - Помидоры — 2 шт. - Сыр — 30 г - Яйца — 2 шт. - Молоко — 3 ст. ложки - Сметана — 2 ст. ложки - Соль, перец — по вкусу - Масло для смазывания формы 👩🍳 Приготовление 1. Подготовка продуктов Кабачок моют и нарезают кружочками толщиной 0,5 см. Помидоры нарезают такими же кружочками. Сыр натирают на мелкой тёрке. 2. Укладка в форму Форму для запекания смазывают маслом. Выкладывают кружочки кабачков и помидоров веером, чередуя их. Солят и перчат по вкусу. Смазывают сметаной и посыпают сыром. 3. Заливка Яйца взбивают с молоком, солят и перчат. Заливают смесь поверх овощей, стараясь распределить равномерно. 4. Запекание Ставят в разогретую до 180°C духовку и запекают 40 минут до румяной сырной корочки. ✨ Подача Подают горячим, посыпав зеленью. Отлично сочетается с хлебом или как самостоятельное блюдо. 💡 Варианты замен Вместо сметаны можно использовать сливки или майонез — вкус станет более жирным и нежным. В заливку можно добавить чеснок или сушёные травы (орегано, базилик, тимьян). Помидоры можно заменить на томаты черри — их раскладывают целиком или половинками. Сыр можно использовать любой твёрдый или полутвёрдый. Приятного аппетита! 🧀