Печенье «Брауни» — 14 августа 2026 г. в 10:16:03.458
Печенье «Брауни» Ингредиенты: - тёмный шоколад — 125 г - сливочное масло — 125 г - мука — 135 г - какао — 20 г - разрыхлитель — ½ ч. л. - соль — ½ ч. л. - яйца — 2 шт. - сахар — 100 г - тростниковый сахар — 100 г Приготовление: Растопить масло вместе с шоколадом на водяной бане или в микроволновой печи. В отдельной миске смешать муку, какао, разрыхлитель и соль. В другой ёмкости взбить яйца с обоими видами сахара в течение 5 минут до образования светлой пышной массы. Влить растопленный шоколад с маслом в яичную смесь и аккуратно перемешать. Добавить мучную смесь и тщательно вымесить тесто до однородности. Убрать тесто в холодильник на 1–2 часа. Сформировать небольшие шарики, выложить на противень, оставляя расстояние между ними. Выпекать при 180 °C в течение 10–13 минут. Печенье должно остаться мягким внутри с характерной брауни-текстурой. Приятного аппетита!