Картофель с грибами и томатами
Картофель с грибами и томатами Ингредиенты: - картофель — 1 кг - острый перец — по вкусу - оливковое масло — 2 ст. л. - шампиньоны — 300 г - помидоры — 4 шт. - лук репчатый — 1 шт. - чеснок — 3 зубчика - соль, перец — по вкусу Приготовление: Картофель очистить, нарезать крупными ломтиками, посолить и приправить острым перцем, перемешать. Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить картофель на сильном огне до полуготовности, периодически помешивая. Переложить обжаренный картофель в огнеупорную форму. На оставшемся масле обжарить лук, чеснок и шампиньоны до золотистого цвета. Помидоры разрезать пополам и добавить к грибам, посолить и поперчить. Как только овощи дадут сок, переложить их к картофелю, накрыть форму и запекать в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут. Приятного аппетита.