Перловка с овощами в духовке
Перловка с овощами в духовке Сытное и полезное блюдо, которое готовится практически без участия — перловка с овощами томится в рукаве, пропитываясь ароматами и соками. Отличный вариант для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Подавать можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Ингредиенты: - перловая крупа — 200 г - морковь — 1 шт. - сладкие перцы — 2 шт. - помидоры — 1–2 шт. - лук — 1 шт. - растительное масло — 2–3 ст. л. - соль — по вкусу - перец чёрный молотый — по вкусу - зелень — для подачи Приготовление: Перловку промыть и отварить почти до готовности (около 50 минут). Для ускорения процесса крупу можно предварительно замочить. Морковь, перец, помидоры и лук нарезать мелкими кусочками. Смешать с крупой, добавить растительное масло, соль и чёрный перец. Переложить всё в рукав для запекания и завязать. Проделать несколько отверстий зубочисткой для выхода пара. Рукав с крупой и овощами положить на противень или в форму и запекать при 180 °C около 45 минут. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!