«Ленивые колдуны» — простые и вкусные тефтели
«Ленивые колдуны» — простые и вкусные тефтели Сытное и незатейливое блюдо, которое готовится из доступных продуктов. Картофель, морковь и фарш в сочетании с нежной подливкой — отличный вариант для семейного обеда или ужина. По желанию тефтели можно предварительно обжарить, но и без этого они получаются очень вкусными. Ингредиенты: - фарш — 500 г - картофель сырой — 1 кг - морковь сырая — 2–3 шт. - яйца — 3 шт. - лук репчатый — 1–2 шт. - сыр тёртый — 250 г - крахмал кукурузный (или картофельный, или мука) — 2 ст. л. - соль, перец — по вкусу Для подливы: - сливки — 100 мл - томатный сок — 100 мл - чеснок — по вкусу - соль — по вкусу Приготовление: 1. Картофель и морковь натереть на тёрке. Добавить фарш, яйца, соль, крахмал, перец и измельчённый лук. Хорошо перемешать и сформировать тефтели. 2. Уложить тефтели в форму для запекания. По желанию предварительно обжарить. 3. Для подливы смешать сливки, томатный сок, измельчённый чеснок и соль. Залить тефтели полученной смесью. 4. Запекать при 180–200 °C примерно 40–50 минут. Приятного аппетита!