ЧЕРНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК
ЧЕРНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК Ингредиенты: Творожный сыр (сливочный) 500г Черника заморож 300г Печенье 250г Масло слив 120г Сливки 20% 130мл Сгущёнка 120г Белый шоколад 100г Голубика 100г Желатин 20г Форма 22 см со съёмными бортами Приготовление: -Залить желатин водой, чтобы он набух -Растопить сливочное масло. -Печенье перебить в мелкую крошку. Влить в печенье сливочное масло и замешать -Дно формы застелить пергаментом и выложить основу чизкейка -Распределить её по дну и бортикам -Убрать в холодильник на 20—30 мин -Разморозить чернику. Образовавшийся сок слить в сотейник и подогреть. Растворить там желатин -Чернику перебить до состояния пюре. Добавить в него черничный сок с растворившимся желатином. Добавить творожный сыр, сливки (80 мл) и сгущёнку. Перебить на небольшой скорости -Черничную массу влить в застывший корж. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 4—5 часов -Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки (50 мл) -Чизкейк залить шоколадом и украсить голубикой. Убрать в холодильник на 10 минут ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️