Отрезвляющие напитки
Отрезвляющие напитки Аустер № 1. Широкую рюмку ополаскивают несколькими каплями ра- стительного масла, так чтобы на поверхности стекла осталась тонкая масляная пленка. Выпускают в рюмку один сырой яичный желток, добавляют 10—20 капель джина (заменить охотничьей горькой) и посыпают молотым черным и красным перцем. Оба эти перца имеют различные алкалоиды и каждый из них по своему действует на нервную систему. Пьют, разумеется, одним глотком. Аустер № 2. Широкую рюмку покрывают тонкой пленкой масла (см. выше). Затем в нее переносят 2 чайные ложки острого томатного соуса, туда же 1 сырой яичный желток; посыпают молотым черным и красным перцем, солью; добавляют 10 капель перцовки или охотничьей горькой и 2-3 капли лимонного сока. Если этот состав умеренно посолить и не особенно переперчить и сверх того Дать еще 10 мл коньяка, то получится острая, сильно возбуждающая аппетит смесь. Это полезно взять на заметку. Рецепты деда Игната Нужно ЕСТЬ ,чтобы ЖИТЬ. А не ЖИТЬ, чтобы ЕСТЬ!