🥘 Овощное рагу с говядиной в аэрогриле
🥘 Овощное рагу с говядиной в аэрогриле Сочное рагу с мягкой говядиной и большим количеством овощей — отличный вариант для сытного семейного ужина. Благодаря длительному тушению мясо становится очень нежным, а овощи сохраняют форму и насыщают соус своим вкусом. ⏱ Время приготовления: 40 минут Температура: 200°C → 150°C 🛒 Ингредиенты • Говяжья шея — 500 г • Морковь — 250 г • Репчатый лук — 200 г • Баклажан — 250 г • Кабачок — 250 г • Болгарский перец — 150 г • Чеснок — 4 зубчика • Помидоры — 2 шт. • Белокочанная капуста — 300 г • Томаты пелати — 300 г • Вода — 150 мл • Петрушка — 20 г • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу • Прованские травы — по вкусу • Сахар — 1–2 ч. л. 👨🍳 Приготовление 1️⃣ Нарежьте говядину крупными кубиками. Морковь, лук, болгарский перец, кабачок, баклажан, капусту и свежие помидоры подготовьте крупными кусочками. 2️⃣ Разогрейте аэрогриль в режиме до 200°C. 3️⃣ В чашу или жаропрочную форму поочерёдно выложите говядину, лук, морковь, болгарский перец, чеснок, капусту, кабачок, баклажан и помидоры. 4️⃣ Добавьте томаты пелати, влейте воду, приправьте солью, перцем, прованскими травами и небольшим количеством сахара. Перемешайте и готовьте 5–7 минут, периодически помешивая. 5️⃣ Затем уменьшите температуру до 150°C, накройте форму крышкой и продолжайте тушить ещё 30 минут, пока мясо не станет мягким. 6️⃣ Перед подачей добавьте мелко нарезанную петрушку и аккуратно перемешайте рагу. ⚖️ КБЖУ на 100 г (примерно) • Калории: 82 ккал • Белки: 7,1 г • Жиры: 4,2 г • Углеводы: 4,0 г 💡 Совет Для ещё более насыщенного вкуса после приготовления дайте рагу постоять 10 минут под крышкой. За это время мясо станет ещё нежнее, а овощи полностью пропитаются ароматным соусом. 📲 Мы в соцсетях Мы в MAX 👉 https://max.ru/aerogrilclub Мы в ВК 👉 https://vk.ru/club18910569 Мы в Дзене 👉 https://dzen.ru/aerogrilclub #говядина #рагу #аэрогриль #рецепты_аэрогриль #aerogrilclub
Канал в каталоге Максиметера
22 936 подписчиков · Еда и рецепты