МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ НА ЗИМУ
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ НА ЗИМУ Маринованные черри — вкусная закуска, которая улетает со стола! . Отлично сочетается с мясными блюдами и станет ярким украшением зимнего застолья. Ингредиенты • Помидоры черри — 1 кг • Чеснок — 3-4 зубчика • Перец черный — 3 шт. • Перец душистый горошком — 3 шт. • Гвоздика — по 1-2 шт. для рассола: • Вода — около 1 л; • Соль — 1,5 ст. л. с • Сахар — 4 ст. л. с горкой • Уксус столовый 70% — 1 десертная ложка Приготовление: ▫️Банки тщательно промыть. Помидоры перебрать, они должны быть упругими, без трещин. Чтобы кожица не лопнула от кипятка, сделать у плодоножки каждого томата 2–3 прокола зубочисткой. ▫️На дно чистых банок положить чеснок и специи. Плотно уложить помидоры. Залить их крутым кипятком до самого верха, прикрыть крышками и оставить на 10–15 минут. Затем воду слить. Можно использовать ее для приготовления маринада. ▫️Приготовить маринад. В воду добавить соль, сахар, довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и добавить уксус. ▫️Помидоры залить маринадом, закрыть стерилизованными крышками, укутать плотным одеялом и оставьте в таком положении до полного остывания (примерно на сутки). Оцените рецепт 🩷 Мама дома - подпишись 👇