САЛАТ-ВЕНОК С БАКЛАЖАНАМИ
САЛАТ-ВЕНОК С БАКЛАЖАНАМИ Этот салат получается очень сытным и вкусным! А благодаря необычной подаче может украсить праздничный стол. Ингредиенты: • Баклажаны — 3–4 шт. • Шампиньоны — 250 г • Лук репчатый — 1 крупная шт. • Соль — по вкусу • Перец чёрный молотый — по вкусу • Масло растительное — для жарки • Отварное куриное филе — 400 гр • Грецкие орехи — горсть 80 гр • Чеснок — 1 зубчик • Петрушка — небольшой пучок • Майонез — 3 ст. л. Приготовление: 1. Баклажаны нарезать, посыпать солью и оставить на 30 минут. Промокнуть бумажным полотенцем выделившийся сок. Обжарить баклажаны на растительном масле. 2. Куриное филе отварить и разделить на волокна. 3. Шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле вместе с репчатым луком. Посолить и поперчить грибы по вкусу. 4. В миске смешать куриное филе, шампиньоны, добавить дробленные грецкие орехи, зелень петрушки. Заправить начинку майонезом. 5. На плоскую тарелку выложить обжаренные баклажаны, начинку салата, завернуть ломтики баклажана. Украсить салат грецкими орехами и зелень. Приятного аппетита! #салат #салатсбаклажанами Оцените рецепт 🩷 Мама дома - подпишись 👇