Маринованные баклажаны с овощами 🍆
Маринованные баклажаны с овощами 🍆 Какой аромат! Эти маринованные баклажаны станут отличным дополнением к любому ужину. 📝 Ингредиенты: • Баклажан 5 шт. • Перец сладкий 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Соль 1 ч.л. Для заправки: • Перец острый 1/3 ч.л. • Кориандр молотый 1/2 ч.л. • Соль 1/2 ч.л. • Сахар 1 ст.л. • Уксус 9%, 2 ст.л. • Вода 2 ст.л. • Чеснок 4 зубчика • Зелень В/А 🔥 Приготовление: 1. Баклажаны нарезаем кольцами толщиной 0,5 см, солим и оставляем на 30 минут. 2. Подсушиваем баклажаны и обжариваем на растительном масле с обеих сторон. 3. Обжариваем нарезанные соломкой лук, морковь и сладкий перец до полуготовности, около 3-4 минут. 4. Нарезаем зелень. 5. В глубокой миске соединяем все обжаренные овощи, добавляем сахар, соль, кориандр, острый перец, давленный чеснок, воду и уксус. Перемешиваем. 6. Убираем в холодильник на 2-6 часов. Эти баклажаны прекрасно подойдут к мясным блюдам или как самостоятельная закуска. Позвольте себе насладиться их неповторимым вкусом! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!