РЕЦЕПТЫ ЕДЫ Завтрак Обед Ужин Правильное питание ПП
Развлечения · 26 апреля 2026 г.
Французский луковый суп 🥣 — 26 апреля 2026 г. в 06:03:11.803
Французский луковый суп 🥣 🛒 Ингредиенты: * Мясной бульон — 1,5 л * 🧅 Лук — 8 шт. * 🧈 Сливочное масло — 4 ст. л. * 🍸 Белое сухое вино — 1/2 стакана * Тимьян — 6 веточек * 🧂 Соль * 🌶️ Перец 🍞 Для гренок: * 🥖 Багет — 1 шт. * 🧀 Пармезан — 250 г ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 👨🍳 Приготовление: 1. Подготовка лука: * Разрежьте каждую луковицу пополам, затем каждую половинку еще раз пополам. * Нарежьте лук тонкими перьями. 2. Томление: * В кастрюле с толстым дном смажьте стенки маслом, выложите лук и кусочки масла. * Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 1 час. * Перемешайте и запекайте еще 1 час. 3. Гренки: * Нарежьте багет, сбрызните маслом и подсушите в духовке 10 минут. 4. Финальный этап: * Поставьте посуду с луком на небольшой огонь и готовьте 15 минут (на дне образуется корочка). * Влейте 1/4 стакана воды, выпарьте. Повторите эту операцию еще дважды. * Влейте вино и выпарьте его. Лук должен стать темно-коричневым. * Влейте бульон, добавьте тимьян, соль и перец. Доведите до кипения и варите 30 минут. 5. Подача: * Разлейте суп по горшочкам. * Положите сверху по 3 гренки, посыпьте тертым сыром. * Поставьте в гриль на 6 минут до расплавления сыра. ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 📊 КБЖУ на 100 г: 250 / 12 / 15 / 20 (ккал / белки / жиры / углеводы) Как вам рецепт? Поставьте ♥️ или 👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить 🥗 Рецепты Еды-Подписаться