САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 1,2 кг ✅ Помидоры — 800 г ✅ Лук репчатый — 3 шт. ✅ Перец чёрный горошком — 4–5 шт. в каждую банку ✅ Перец душистый — 2–3 шт. в каждую банку ✅ Гвоздика — 1–2 шт. в каждую банку (по желанию) ✅ Зонтик укропа — 1 шт. в каждую банку ✅ Вода — 2 л ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Уксус 9% — 100–140 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте огурцы кружочками по 3–5 мм. Помидоры — дольками, удалив плодоножку. Лук — кольцами. В стерильные банки на дно положите перец, гвоздику, укроп и немного лука. 2. Укладывайте слоями огурцы, помидоры и снова лук — до самого верха, слегка уплотняя. 3. Приготовьте маринад: в кипящей воде растворите соль, сахар и влейте уксус. Перемешайте и разлейте маринад по банкам до верха. 4. Стерилизуйте банки: поставьте в широкую кастрюлю с тряпочкой на дне, залейте водой до плечиков. После закипания кипятите 10 минут (для 0,5 л) или 20 минут (для 1 л). 5. Закатайте, переверните вверх дном, укутайте до полного остывания. Храните в прохладном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!