Если ваши куличи/панеттоне трескаются, перекашиваются или шапочка грустно опадает — это... — 19 марта 2026 г. в 08:54:08.370
Если ваши куличи/панеттоне трескаются, перекашиваются или шапочка грустно опадает — этот макаронаж спасёт ВСЁ! Орехово-миндальный, невероятно вкусный (гораздо интереснее обычной белковой глазури!), не крошится, не отваливается и держит форму идеально ровной. Просто смешиваешь белок + пудру + миндальную муку + крахмал — и наносишь перед выпечкой. Сверху обильно присыпаешь сахарной пудрой и по желанию, для придания большего рельефа, сахаром гранелла. Трещин больше НЕ БУДЕТ! - Миндальная мука — 100 г - Сахарная пудра или мелкий сахар (я делала на мелком тростниковом) — 200 г - Крахмал кукурузный — 100 г - Белок — 120 г