⚜️Торт «Рыжик»⚜️⠀
⚜️Торт «Рыжик»⚜️⠀ ⠀ Диаметр 18-20 см.⠀ ⠀ Ингредиенты: ⠀ 2 яйца⠀ 200 гр. сахара⠀ 150 гр.⠀меда⠀ 150 гр. масла сливочного 82,5%⠀ 20 гр. соды⠀ 500 гр. муки⠀ ⠀ Яйца взбиваем с сахаром в пену, добавьте масло и мед перемешайте и поставьте массу на медленный огонь. Варите до полного растворения сахара. Смешайте остывшую массу с мукой и содой, замесите тесто. Из теста формируем 10-12 коржей, раскатываем 3-4 мм, выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 С 7-10 минут. Обрезки измельчаем на обсыпку тортика.⠀ ⠀ Выход теста 1 кг⠀ ⠀ Крем:⠀ 400 гр. сметаны25-30% жирности⠀ 600 гр. маскорпоне⠀ 140 гр. сахарной пудры⠀ ⠀ Все ингредиенты смешать.⠀ ⠀ Сборка:⠀ Промазываем остывшие коржи сметанным кремом и присыпаем крошкой. Ставим торт в холодильник для пропитки, лучше всего на ночь. ⠀ Украшаем по вашему желанию.⠀ 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм ⠀ Приятного аппетита😊!⠀ #peцептотпчелки