⚜️WOW десерт миндаль малина⚜️⠀
⚜️WOW десерт миндаль малина⚜️⠀ ⠀ Основа: ⠀ ⠀ 50 гр. миндаля⠀ 100 гр. кураги⠀ 50 гр. фундука⠀ ⠀ Перемолоть в блендере, но не до состояния крошки. ⠀ ⠀ Крем:⠀ ⠀ 500 гр. сыра рикотты ⠀ 100 гр. сливок 33%⠀ 140 гр. сахарной пудры⠀ ⠀ Все ингредиенты перемешать до однородной массы.⠀ ⠀ Малиновый мусс:⠀ ⠀ 150 гр. сливок 33%⠀ 150 гр. пюре малины⠀ 15 гр. желатина (60 гр. воды)⠀ 45 гр. сахара⠀ ⠀ Желатин замочить. Взбить сливки. Пюре и сахар довести до легкого пара, смотрите чтобы сахар растворился, убрать с плиты. Желатин разогреть в СВП и добавить в пюре. Остудить до комнатной температуры. Вмешать сливки.⠀ Сборка: основа-крем-мусс. Украшение по вашему желанию. КУРСЫ, УРОКИ, СБОРНИКИ, МАСТЕР КЛАССЫ 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм #peцептотпчелки
102 просмотров