Печенье «СИГАРИЛЛЫ» с яблочной начинкой — 6 июля 2026 г. в 02:43:37.008
Печенье «СИГАРИЛЛЫ» с яблочной начинкой 🔸Начинка: Мякоть яблока 400-450 г, Изюм - 50 г, Сахар - 50 г, Корица - 1 ст.л., Кукурузный крахмал - 1 ст.л. ⠀ Яблоки очистить, натереть на средней тёрке. Должно получится около 400-450г натертой мякоти. Добавить к ней изюм, сахар, корицу, кукурузный крахмал и потушить на плите до умеренного загустения (5-7 мин). Остудить. ⠀ 🔸Тесто: 🥄Мука пшеничная в/с - 400 г, 🥄Вода - 125 г, 🥄Масло растительное - 125 г, 🥄Соль - щепотка, 🥄Сахар - 2 ст.л. ⠀ В миске соединить тёплую воду и растительное масло. Добавить соль и сахар, перемешать. Всыпать муку (может уйти немного меньше) и заместить мягкое пластичное тесто. Обернуть тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 мин. ⠀ Поделить тесто на кусочки размером с грецкий орех. Каждый раскатать очень-очень тонко - до прозрачности. Тесто эластичное и легко поддаётся 👌🏻. На один край поместить ~ 2 ч.л. начинки; боковые края завернуть на начинку и скатать начинку в тесто, как в "сигару". ⠀ Поместить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать «сигареллы» взбитыми яйцом или молоком. Можно присыпать сахаром. ⠀ Выпекать в разогретой заранее до 200 градусов С духовке около 20 минут до румяности. #Печенье #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/yashyulya