Гречаники с фаршем в томатном соусе
Гречаники с фаршем в томатном соусе 📖 Ингредиенты: - Гречка — 170 г - Соль — по вкусу - Фарш мясной — 500 г - Лук — 1 штука - Яйца — 2 штуки - Перец — по вкусу - Мука — 4–5 ст. ложек - Растительное масло — 1–2 ст. ложки Для зажарки: - Морковь — 1 штука - Лук — 1–2 штуки - Растительное масло — 2 ст. ложки - Кетчуп — 2–3 ст. ложки - Сахар — 1 ст. ложка - Вода — 400–600 мл 🧑🏻🍳 Приготовление: 1․ Отварите гречку в подсоленной воде. Пока она готовится, смешайте фарш с мелко нарубленным луком, яйцами, солью и перцем. 2․ Остудите гречку, смешайте с фаршем и сформируйте гречаники. Каждый обваляйте в муке. 3․ Обжарьте гречаники на сковороде с маслом до золотистой корочки. 4․ Для соуса натрите морковь на тёрке и измельчите лук. Обжарьте в масле до мягкости. 5․ Добавьте к овощам кетчуп, соль, сахар и перец. Залейте водой и варите 5 минут. 6․ Залейте гречаники соусом. Тушите на небольшом огне 35–40 минут.