Маринованные запеченные перцы на зиму
Маринованные запеченные перцы на зиму 4 кг перца 0,5 л сока от перца ( если не хватает, добавьте воды) 100 гр сахара 25 гр соли 60 мл подсолнечного масла 60 мл уксуса 9% петрушка чеснок Приготовление: 1. Перец запечь при 200 градусах до черноты. Сложить в кастрюлю и оставить на 30 минут 2. Очистить перец от кожицы и семян, нарезать на полоски. Чеснок и петрушку нарезать 3. Для маринада смешать сок перца, сахар, соль, уксус, растительное масло и довести до кипения 4. В банки слоями разложить чеснок, перец, петрушку 5. Горячим маринадом залить перец 6. Закрыть банки и простерилизовать в кастрюле с водой 20 минут
557 просмотров